Muchos padres quieren saber qué se les servirá a sus hijos semanalmente en el comedor para poder organizar la cena en su casa y así complementar aquellos alimentos que no fueron consumidos al mediodía.
Si la comida que se sirve en el comedor no es la deseada por los padres, estos pueden prepararles a sus hijos un almuerzo.
Preparar una almuerzo saludable ayuda a asegurar una mejor alimentación para los niños cuando están fuera de casa
Las frutas, verduras, lácteos, carne, pollo, hidratos de carbono y agua son los alimentos indispensables del menú diario de los niños en edad escolar. Es recomendable restringir otros alimentos con alto contenido de grasas (hamburguesas, perritos calientes, galletitas, dulces), los congelados y las bebidas artificiales.
Algunos consejos para el almuerzo del niño:
1. Una porción de verduras, que pueden ser crudas (una ensalada) o cocida como un puré de zanahoria y calabaza, acelga a la crema, ensalada rusa, tortilla de guisantes o espinacas, bocadillo vegetal, un tomate relleno.
2. Carne: filetes o pechugas empanadas, pechugas de pollo a la plancha, 2 hamburguesas caseras. Tratar de incluir carnes que resulten jugosas al calentarlas o bien que resulten sabrosas al comerlas frías.
3. Una fruta, que puede llevarse entera y fresca, o preparadas como ensaladas de frutas o gelatina con frutas.
Pueden llevarse también como postre un yogur o postre lácteo. En este caso, deberán tener en cuenta que la segunda fruta esté presente en el desayuno, merienda o colocarla en la mochila para que lo coman en algún recreo.
Los sándwiches son la opción más práctica y rápida para los almuerzos. Pero también se puede sacar provecho de ellos puesto que se pueden incluir vegetales como lechuga, rodajas de pepino, tomates.
El secreto para armar una comida saludable es reemplazar algunos alimentos por otros más convenientes sin resignar el sabor.
• En lugar de comer pan común se puede optar por el pan integral o el pan tipo árabe, puesto que estos tienen menos harinas.
• Evita los alimentos fritos, puedes reemplazarlos por otros cocidos al horno, contienen menos grasas.
Cómo preparar el almuerzo:
1. Preparar la comida el día anterior, para que al colocarla la mañana siguiente en un taper esté fría. Lo ideal es que la comida se enfríe naturalmente, después ponerla en la nevera dejándola hasta último momento, para que los niños la lleven fría al colegio.
2. Lavar bien las frutas, y sobre todo si acostumbran a comerlas con la piel.
3. No volver a utilizar restos de comida que traen en el taper para prepararles el menú del día siguiente. De esta forma, se evita traspasar posibles bacterias que hayan crecido a lo largo de todo el día en los alimentos.
4. Es conveniente llevar las comidas refrigeradas para que las comidas se mantengan frescas, y no se formen bacterias.